Appellation  : Pays d'OC
Couleur : Rouge 
Millésime : 2023
Région : Languedoc
Producteur :  Laurent Miquel
Cépage : Pinot Noir 
Terroir : Argilo calcaire
Vinification : Les vendanges sont effectués de nuit. Macération pré-fermentaire à froid (5-7 jours) afin de préserver les arômes de fruits. Fermentation alternant pigeages et remontages. L'élevage est effectué en cuve inox dont une partie qui est réalisée en barriques françaises ( 20%). 
Dégustation :
Robe rouge éclatante et limpide. Au nez ce vin est équilibré et généreux avec des arômes de fraises des bois et de romarin. La bouche est ample et volumineuse. Elle dévoile de subtils notes de thé noir pour une finale longue et fruités. 
Conseils de dégustation :
Servir à  14°C - 16°C.
Garder  de 3 à 5 ans
Accord Mets & Vins : Délicieux avec de la charcuterie traditionnelle, des viandes légères ou de la bouillabaisse.