Appellation : AOP PIC SAINT LOUP
Commune : L’aire du Pic Saint-Loup (treize communes) est adossée aux premiers contreforts cévenols dans la zone des Garrigues nord de Montpellier, à 30 km du littoral méditerranéen
Couleur : Rouge
Millésime : 2022
Région : Languedoc 
Producteur : Maison J.M. AUJOUX, propriétaire, éleveur & négociant
Cépage : 60% Syrah, 40% Grenache
Terroir : calcaires durs, calcaires tendres, conglomérats, dolomies, éboulis calcaires d'origine fluviale ou cryoclastique, marnes.
Vinification : vinification traditionnelle, suivi d'un élevage en fût de chêne pendant 8 mois. 
Dégustation :
A l'oeil, une robe d'un rouge pourpre profond.          
Au nez, une véritable explosion d'arômes de garrigue, d'épices chaudes et de fruits rouges très mûrs.   
En bouche, ample et riche, l'équilibre en bouche est soutenu par une charpente très noble et la finale aux senteurs de fruits mûrs... 
Conseils de dégustation :
Servir à 16°-18°C,    
Temps de garde : 2 ans 
Accord Mets & Vins : 
A déguster avec des viandes rouges grillés, salades de gésiers de canard, fromages à pâte molle. Ou encore sur une épaule d’agneau grillée légèrement aillée ou sur une gardianne de taureau.