Appellation : Julienas
Couleur : Rouge
Millésime :  2022
Région : Beaujolais
Producteur : Domaine MOREL
Cépage : Gamay Noir
Terroir : Cette parcelle le « Bessay » est située sur le coteau sud au-dessus du village sur un sol granitique très faiblement argileux mais qui à la particularité d’être entièrement recouvert de petits cailloux gris.
Culture : La vigne est conduite en taille gobelet sur une forte densité de plantation (8.500 pieds / ha ).Le vignoble est en culture raisonné.Age moyen de la parcelle : 70 ans.
Vinification : La récolte manuelle bénéficie de la vinification traditionnelle Beaujolaise en grappe entière à 30 %, égrappage pour 70 %.La macération est de 12 à 15 jours.Remontage et pigeage en fin de macération.La régulation thermique de nos cuves inox nous permet une vinification généralement sans sulfite.L’élevage sur lies fines est de 10 à 11 mois en fût de chêne.
Dégustation :
A l'oeil, robe rubis foncé       
Au nez, arôme de petits fruits noirs, avec une touche minérale
La bouche,  du caractère, de la puissance avec des tanins fondus
Conseils de dégustation :
Servir à   16°C
Garde      10-15 ans
Accord Mets & Vins : Coq au vin, oeuf en meurette, andouillette à la moutarde, magrets de canard grillés, gibier à plume, entrecôte poêlée, gibiers et viandes rouges en sauce, jarret de porc, jambon de sanglier braisé, fromage aux noix, de chèvre, fondue au chocolat.