Appellation :    Fleurie
Commune :  sur le côteau sud ouest très pentu à proximité de la légendaire "Madone" de Fleurie, "aux Rajats". Sur le sud de l'appellation au lieu-dit "les Marrans".
Couleur :  Rouge
Millésime :  2021 
Région :   Beaujolais
Producteur :    Dominique MOREL
Cépage :  Gamay noir à jus blanc  
Terroir :   Granite Rose
Culture :  La vigne est conduite en taille gobelet sur une forte densité de plantation (8500 à 10.000 pieds/ha). Le vignoble est en culture raisonnée. Âge moyen des vignes 65 ans.
Vinification :   La récolte manuelle bénéficie de la vinification traditionnelle beujolaise en grappe entière à 70%, égrappage pour 30%. La macération est de 7 à 8 jours. La régulation thermique des cuves inox permet une vinification généralement sans sulfites. Elevage sur lies fines de 5 à 6 mois en cuve inox.
Dégustation :
A l'oeil,  belle robe carminée.                
Au nez,  arômes de violette, iris, fruits rouges.               
En bouche,  
Conseils de dégustation :
Servir à    15°C 
Garde      7 ans
Accord Mets & Vins : andouillettes, blanquette de veau, jambons, escalope à la crème, fromages à pâte molle