Appellation : Bordeaux Supérieur
Commune : Saint-Jean de Blaignac
Couleur : Rouge
Millésime : 2018
Région : Bordeaux
Producteur : Véronique BOGENEZ & Olivier CADARBACASSE
Cépage : 100 % Merlot
Terroir : Argilo-Calacaire
Vinification : Traditionnelle avec éraflage et foulage de la vendange, delestage systématique pour optimiser l'extraction, longues macérations et maitrise des températures.
Dégustation :
A l'oeil, rouge grenat limpide et brillant.
Au nez, beaucoup d'élégance avec un subtil boisé accompagné de notes de fruits rouges.
En bouche, beaucoup de rondeur et de volume qui laisse une agréable sensation soyeuse pour finir avec une belle longueur.
Conseils de dégustation :
Servir à 8°C - 10°C.
Garder 8 à 10 ans
Accord Mets & Vins : Viandes rouges, plat en sauce et gibiers ...