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Appellation  : Saint Chinian

Couleur : Rouge 

Millésime : 2019

Région : Languedoc

Producteur :  Laurent Miquel

Cépage : Syrah (78%) / Grenache noir (20%) / Mourvèdre (2%) 

Terroir : Argilo calcaire

Vinification : Cuvaison longue. Chaque parcelle est vinifiée séparement en cuve inox. La vinification est traditionnelle. Une partie de l'élevage est effectué en fûts de chêne français pendant 12 mois (45%). 

Dégustation : Les arômes sont intenses, l'épice vient du poivre noir et du clou de girofle. Mais à côté, c'est une douceur soyeuse et une légèreté, avec une touche de bois, qui vous surprend.

Conseils de dégustation :

Servir à  16°C - 18°C.

Garder  de 3 à 6 ans

Accord Mets & Vins : Une côte de bœuf ou un canard soigneusement préparé. 

Cazal Viel Vieilles Vignes Rouge 2019 - AOP SAINT CHINIAN - 75cl

13,70€Prix
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